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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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26-04-2012 Boletín Agrario

La UE incrementa sus importaciones de carne de vacuno estadounidense

Los países de la Unión Europea han acordado incrementar la cuota de importaciones de carne de vacuno de alta calidad procedente de los Estados Unidos, que pasa de 20.000 a 48.200 toneladas anuales. Con esto se cumple con el acuerdo alcanzado entre la UE y Estados Unidos y Canadá, por el que se pone fin a la guerra comercial que ha perjudicado durante décadas a ambas partes.

 
 

30-03-2012 ICEX

La alta cocina española abre las puertas de Suiza a nuestros productos "gourmet"

La gran fama mundial que se han granjeado los cocineros españoles ha generado que nuestra gastronomía cruce fronteras y coseche éxitos en mercados que, en el pasado, habíamos sido prácticamente desconocidos. La repercusión de la alta cocina española en la prensa nos está abriendo nichos como Suiza, plataforma idónea para empresas españolas del sector gourmet gracias a su elevado nivel económico

 
 

28-02-2012 Asozumos

La pasterización del zumo comercial envasado, un proceso de garantía y rigurosa calidad

El sector español de los zumos de fruta es un sector moderno, capaz de conseguir productos de la más alta calidad uniendo una materia prima de primer orden con las más avanzadas tecnologías en los procesos de aprovisionamiento, producción, elaboración y comercialización. La pasteurización es el proceso térmico al que se someten los zumos con la finalidad de reducir los posibles agentes patógenos

 

07-02-2012 PONS Agropecuaria

PONS Agropecuaria lanza al mercado un nuevo sustrato: "Terrabella"

El fabricante español de sustratos para el cultivo y enmiendas orgánicas lanza al mercado su nuevo producto: Terrabella. Se trata de un sustrato de mezcla 100% vegetal y, según el frabricante "elaborado con materias primas de muy alta calidad": compost vegetal, fibras de madera y cortezas de pino compostadas.

 

15-12-2011 Coag

Defensa de la almendra autóctona marcona frente a importaciones de menor calidad

"La invasión de almendras foráneas pone en peligro 600 años de tradición repostera navideña de alta calidad", lamenta Coag, quenes también nos recuerdan que la variedad de almendra marcona, la autóctona del arco mediterráneo, se ha utilizado desde el siglo XIV para elaborar los típicos dulces navideños. En la última década, las importaciones de almendra americana se han incrementado un 113%

 

18-11-2011 Boletín Agrario

Un estudio compara la calidad de los productos elaborados con cerdos inmunológicamente castrados

Un estudio publicado en la revista Journal of Animal Science compara las características del jamón y el tocino procedente de cerdos enteros y castrados físicamente con el de animales tratados con el factor liberador de anti-gonadotropina (GnRF), un producto inmunológico cada vez más popular entre los criadores. Los machos IC pueden sustituir perfectamente a los castrados físicamente.