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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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11-07-2020 FAO

El índice de precios de los alimentos de la FAO subió durante el mes de junio

El índice internacional de precios de los alimentos de la FAO, que analiza los productos alimenticios más comercializados, alcanzó un promedio de 93,2 puntos durante junio de 2020. El organismo de Naciones Unidas prevé un nuevo récord en la producción mundial de cereales y unos niveles de existencias holgados para 2020/21, mientras que aumentan las necesidades de ayuda alimentaria

 
 

17-12-2013 FAO

Es necesario un nuevo enfoque para luchar contra las enfermedades de origen animal

El crecimiento demográfico, la expansión agrícola, y el auge de las cadenas de suministro de alimentos de dimensión planetaria han alterado profundamente la forma en que las enfermedades aparecen, pasan de una especie y se propagan, según un nuevo informe de la FAO. El estudio defiende la necesidad de un enfoque nuevo e integral en la gestión de amenazas de enfermedades en la interfaz entre animales, seres humanos y medio ambiente.

 
 
 

02-12-2013 Pilar Ibarra / CienciaDirecta

Producen biomasa enriquecida beneficiosa para la salud a partir de microalgas

Un equipo de investigadores de la Universidad de Huelva ha logrado la producción en continuo durante 5 semanas de biomasa de la microalga Chlorella sorokiniana enriquecida en selenometionina. Esta sustancia es una forma orgánica de selenio fácil de absorber, que no resulta tóxica  para humanos ni animales y que podría incluirse en suplementos alimenticios o formando parte de alimentos funcionales

 

29-11-2013 Amigos de la Tierra

Amigos de la Tierra te propone calcular el CO2 de tu cesta de la compra

Amigos de la Tierra publica la actualización del informe “Alimentos Kilométricos”, sobre las importaciones de alimentos al estado español. «El estudio desvela el grave daño ambiental debido al transporte de alimentos», destaca la ONG. A su vez la asociación pone a disposición de la ciudadanía una calculadora de CO2 que permite calcular la huella de carbono de la cesta de la compra. Sigue este enlace para calcular el CO2 de tus alimentos

 
 

11-11-2013 FAO

Mercados alimentarios «más equilibrados y menos volatilidad de precios»

Los mercados alimentarios se están volviendo más equilibrados y con precios menos volátiles que en los últimos años, gracias a la mejora de los suministros y una recuperación en las existencias mundiales de cereales, según el informe Perspectivas Alimentarias de la FAO publicado en noviembre. El Índice de la FAO para los precios de los alimentos recogido en el informe aumenta ligeramente

 

11-06-2013 Parlamento Europeo

El Parlamento Europeo aprueba nuevas normas sobre etiquetado y composición de alimentos infantiles

La Eurocámara ha aprobado este 11 de junio una nueva normativa sobre el etiquetado y la composición de las leches para bebés y los alimentos dietéticos y de uso médico. El objetivo de esta normativa es, según destaca el PE, «reforzar la protección de los consumidores y facilitar la distinción entre los alimentos de consumo generalizado y aquellos para grupos específicos».

 

11-06-2013 IRTA

El IRTA organiza una jornada sobre tecnología y control en la fabricación de piensos

El Instituto de Investigación y Tecnologías Alimentarias de Cataluña celebra este 20 junio una jornada técnica sobre tecnología y control en la fabricación de piensos, que incluye demostraciones sobre tecnología y control de la calidad en planta piloto. Durante el encuentro se celebrarán diversas ponencias a cargo de especialistas de diversas administraciones españolas y francesas