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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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Nuevas variedades de trigo aptas para celíacos

28-10-2010 CSIC - IASUn equipo de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC ha logrado desarrollar, tras años de investigación, nuevas variedades de trigo libres de gliadinas que, junto a las gluteninas, son los componentes mayoritarios del gluten de trigo. Las gladinas juegan un rol importante en las respuestas alérgicas por parte de los celíacos. Las nuevas harinas muestran una...

Espinosa destaca la labor de las mujeres en el medio rural y apuesta por la agricultura sostenible

08-03-2010 MARMEn la celebración del la 8ª Reunión de Ministros de Agricultura del Centro Internacional de Estudios Agronómicos del Mediterráneo, en Estambul, la Ministra Elena Espinosa, ha destacado la necesidad de contar con una producción agraria sostenible para hacer frente al Cambio Climático. También señala, en fecha como la de hoy, la importancia de la Mujer en el Medio Rural.

Investigadores andaluces colaboran para desarrollar variedades de trigo aptas para celíacos

09-02-2010 Cooperativas Agro-alimentarias FAECALa empresas de semillas Agrovegetal, participada por FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias), colabora con la Universidad de Sevilla (USE) y el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) de Córdoba, en un proyecto de I+D cuyo objetivo es la identificación y desarrollo de líneas de trigo duro y harinero con menor contenido en gluten, aptas para el colectivo...

¿Cuánto valen los desechos de la aceituna?

02-02-2010 EEZ-CSIC // Silvia Alguacil MartínUn estudio de dos investigadoras de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) ha permitido eliminar la toxicidad del alpeorujo sobre las plantas para utilizar como abono orgánico las grandes cantidades de este residuo que se generan todos los años durante la fabricación del aceite de oliva.

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