boletinagrario.com

Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

temas acidos grasos

 
 

10-04-2012 DiCYT

Estudian la adición de antioxidantes en la dieta del ganado ovino

Investigadores de la Universidad de Valladolid trabajan desde hace cinco años en la mejora de la calidad nutricional, funcional y tecnológica de los productos del ganado ovino (leche y lechazos) de raza churra. El uso de aceites en la alimentación de este ganado durante el inicio de lactación incrementa el contenido de algunos ácidos grasos con efecto beneficioso para la salud humana