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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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Añaden compuestos procedentes de microalgas al aceite de oliva para prevenir enfermedades oculares

09-05-2013 Universidad de JaénPersonal científico expone en el stand de la Universidad de Jaén (UJA) en Expoliva los resultados de su investigación para diseñar aceites efectivos en la prevención de enfermedades degenerativas oculares humanas El experto en Química Física y Analítica de la Universidad de Jaén, Ruperto Bermejo, acudió al stand de la UJA en la Feria Internacional de Expoliva

FAECA lleva a Expoliva el debate sobre el futuro del sector agrario y el papel del cooperativismo

06-05-2013 FAECAEste viernes, 10 de mayo, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias organiza una jornada de debate en el marco de la XVI edición de Expoliva, la trascendental cita del sector del olivar que se celebra esta semana en Jaén. En este encuentro se disertará sobre el peso del sector agrario y oleícola en la economía andaluza, así como el papel del modelo cooperativo.

Prueban con éxito un bioplástico con capacidad antimicrobiana a partir del gluten del trigo

04-05-2013 UHUInvestigadores de la Universidad de Huelva han ensayado con éxito un nuevo plástico creado partir de materia vegetal, en este caso proteínas presentes en el gluten del trigo. Para otorgar a este nuevo material propiedades antimcrobianas han empleado aceite esencial de orégano. Los resultados de esta investigación serán publicados en la revista científica Journal of Food Engineering

Premios Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2012-2013

24-04-2013 Boletín AgrarioEl Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha dado a conocer los ganadores del «Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2012-2013». Un aceite ecológico de la Vega de Antequera, presentado por Finca La Reja, ha sido este año el ganador absoluto de este importante galardón, además de llevarse el premio específico al mejor...

Analizan componentes del aceite de oliva virgen con efectos beneficiosos para prevenir el cáncer

16-04-2013 Universidad de JaénEl grupo de investigación de la Universidad de Jaén Inmunobiología Tumoral analiza los componentes del aceite de oliva virgen que tienen efectos preventivos contra el cáncer. El estudio se centra en identificar estos componentes beneficiosos y en evaluar su capacidad para inducir la muerte de las células tumorales, prevenir el estrés oxidativo o inhibir el daño producido en el ADN

Ejercicios comparativos realizados en Andalucía para mejorar la calidad agroalimentaria durante 2012

12-02-2013 Junta de AndalucíaLa Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha realizado durante el año 2102 dieciséis ejercicios comparativos de diferentes alimentos con el objetivo de proporcionar al sector herramientas técnicas dirigidas a la mejora de la calidad agroalimentaria, en el que han participado un total de 146 laboratorios agroalimentarios.

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