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20-04-2012 Lur-Lan

Se inaugura la temporada 2012 del queso Idiazabal

Iñaki Landa, quien fuera el "Celedón" de las fiestas patronales de Vitoria-Gasteiz durante más de 20 años, ha sido el encargado de presentar desde la capital alavesa la nueva temporada del conocido Queso de Idiazábal. El acto, celebrado en el Eroski del Boulevard, ha sido organizado por el Consejo Regulador de la denominación de origen y por la asociación Lurlan

 
 

19-05-2011 Mendiko Gazta

Comienza la temporada de producción del queso de montaña de Idiazabal

El ‘Queso de Montaña’ de la D.O. Idiazabal se elabora únicamente en dos bordas que la Diputación Foral de Gipuzkoa acondicionó el año pasado con modernas instalaciones de ordeño. El pastor Carlos Beloqui subirá este sábado, 21 de mayo, a su borda, donde permanecerá con su rebaño durante cinco meses y elaborará el queso de montaña, que se comercializará a partir de octubre