boletinagrario.com

Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

temas IBMPC

 

22-07-2011 UPV/SINC

Hallan un nuevo antioxidante en las plantas de tomate con múltiples aplicaciones

Cuando la planta de tomate sufre estrés biótico, sintetiza un potente antioxidante natural. Se trata de una sustancia fenólica hasta el momento totalmente desconocida que ahora ha identificado un equipo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas. Ya se ha registrado la patente del antioxidante y del procedimiento para aislarlo y sintetizarlo en el laboratorio.