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La Unió dona 300 kilos de alcachofas ecológicas al Banco de Alimentos de Valencia

11-02-2013 La Unió de LlauradorsLA UNIÓ de Llauradors ha donado 300 kilos de alcachofas ecológicas de su proyecto de venta directa puntdesabor.com al Banco de Alimentos de Valencia. Como destaca la propia organización agraria, se trata de productos de tamaño reducido o con ligeros roces, lo suficiente como para no pasar las exigencias del mercado, pero aun así de una calidad excelente y óptimas para el consumo

Buena acogida a la aprobación del proyecto de Ley de Mejora de la Cadena Alimentaria

08-02-2013 Varias OrganizacionesEl Consejo de Ministros de este viernes, 8 de febrero, ha aprobado el Proyecto de Ley de Mejora de la Cadena Alimentaria propuesto por el MAGRAMA. Industria alimentaria, agricultores y ganaderos celebran esta decisión: "A la espera de conocer a fondo su contenido, confiamos en que la ley será un paso importante para reequilibrar las relaciones entre los distintos operadores",...

Se plantean las líneas para un futuro plan de fomento de ganadería extensiva ecológica en Andalucía

06-02-2013 Junta de Andalucía"La Junta implica a sector en fomento de ganadería extensiva ecológica y venta de productos", destacan desde la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. La directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica, Ana María Romero, ha mantenido una reunión con representantes del sector en la que se han esbozado las líneas del futuro Plan

Identifican los agentes que intervienen en la calidad medioambiental del Mediterráneo y el mar Negro

04-02-2013 Universidad de BarcelonaMás de 200 prestigiosos científicos de más de 20 países que rodean el mar Mediterráneo y el mar Negro se reunieron en Barcelona entre los días 22 al 25 de enero para intercambiar los resultados de la investigación que han realizado de manera conjunta durante el último año. presentaron brevemente los agentes contaminantes que afectan a cada región y cuenca marina sobre los que...

Crían cerdos con menos grasa modificando su metabolismo

15-01-2013 EEZ-CSICInvestigadores de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC en Granada han determinado que el uso de dos sustancias naturales, la betaína y el ácido linoleico conjugado (CLA), en la dieta de cerdos ibéricos provoca un cambio en su metabolismo, produciendo carne más magra para el consumo humano.

"Foodómica", alimentos personalizados capaces de prevenir enfermedades

11-01-2013 Boletín AgrarioEl Laboratorio de Foodómica del CIAL es pionero en esta nueva disciplina científica basada en el estudio de los alimentos mediante técnicas masivas de análisis genómico. Un nuevo ámbito de aplicación científica que permitirá en el futuro desarrollar alimentos personalizados para nuestras necesidades nutricionales, capaces incluso de prevenir enfermedades como el cáncer de colon y...

Recuperan la viticultura heroica en Asturias

04-01-2013 CSIC/ SINCUn grupo de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha recuperado la viticultura heroica en Asturias con un largo trabajo de I+D+i, cuyos resultados han permitido el despegue de este sector de forma competitiva con vinos de reconocida calidad. Este tipo de viticultura se desarrolla en zonas de montaña con altitud superior a 700 metros y fuerte pendiente y...

El futuro de la elaboración de alimentos ecológicos: Sostenibilidad, Calidad e Integridad

05-12-2012 IFOAM-SEAEEl Grupo IFOAM EU, al que pertenece la española SEAE, celebró esta pasada semana en Frankfurt su segunda conferencia sobre la elaboración de alimentos ecológicos e impacto ambiental. Los participantes coincidieron en la necesidad de que los operadores ecológicos asuman responsablemente los tres pilares indicados, aunque consideran que también es necesario el desarrollo de las...

IBERAICE rechaza también el nuevo texto del proyecto de norma de Calidad del Ibérico

05-12-2012 IBERAICEIBERAICE, organización que representa a más del 95% de las industrias del sector del cerdo ibérico en España, vuelve a mostrar su rechazo al nuevo proyecto de modificación e la Norma de Calidad del Ibérico. "IBERAICE no entiende cómo el Ministerio puede legislar a espaldas del sector", lamentan, a la vez que auguran "un abandono masivo de las industrias de una Norma...

Ternera de Extremadura recibe acreditación de ENAC para certificación de productos agroalimentarios

28-11-2012 Ternera de ExtremaduraEl Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de Extremadura ha recibido la acreditación de la ENAC, convirtiéndose así en la tercera Indicación Geográfica Protegida de Vacuno en España que obiene dicho reconocimiento. Las acreditaciones de ENAC son reconocidas y utilizadas tanto por la Administración Central como por la Autonómica en sus respectivos ámbitos...

Desarrollan nuevo sistema para detectar en industrias alimentarias al bacilo causante de listeriosis

26-11-2012 ainiaEl proyecto Biolisme, liderado por ainia y en el que participan la empresa española Betelgux y otras de varios países europeos, ha logrado construir, a escala de laboratorio, el primer prototipo capaz de detectar Listeria monocytogenes en superficies de equipos de industrias de alimentación, de forma rápida, sencilla y eficaz, contribuyendo así a la mejora del control en seguridad...

Granja Castellets se hace con el Porc d′Or con Diamante 2012

24-11-2012 IRTAGranja Castellets, de Taradell (Barcelona), se hizo este viernes, 23 de noviembre, con el máximo galardón de este prestigioso certamen, el Porc d′Or con Diamante. La entrega de premios de esta XIX edición de los Porc d′Or se celebró por primera vez en Madrid, en su Palacio de Congresos, y contó con la asistencia de medio millar de invitados

Cientos de mujeres jornaleras marchan hacia Sevilla para reclamar la eliminación de peonadas mínimas

23-11-2012 Boletín AgrarioEl Sindicato Andaluz de Trabajadores ha organizado una "marcha de mujeres por la dignidad", que parte este martes 27 de noviembre desde la localidad sevillana del El Coronil y que concluirá en la capital andaluza el jueves día 29. Entre las demandas que exigen las mujeres del SAT se encuentra la eliminación del requisito de las peonadas mínimas necesarias para cobrar el...

La XIX Edición de los premios Porc d´Or tendrá lugar por primera vez en Madrid

21-11-2012 IRTALa gran cita del sector porcino español, los valorados premios Porc d´Or que concede el IRTA, tendrán lugar este viernes por primera vez en Madrid. Durante la ceremonia se darán a conocer las granjas premidas en las distintas categorías, asi como la que será la gran protagonista de la noche, la explotación ganadora del Porc d´Or con Diamante, el máximo reconocimiento de estos...

Presencia de ganado merino en la XXIX Feria Agroganadera de Trujillo

15-11-2012 Criadores de Ganado MerinoEste jueves, 15 de noviembre, arranca en la localidad cacereña de Trujillo la XXIX edición de su Feria Agroganadera. Desde la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino destacan la presencia de esta raza ovina en el evento, en cuyas subastas habrán 200 ejemplares, unas 160 hembras y hasta 40 sementales.

Se celebra el seminario "Calidad e innovación en el sector de los zumos y néctares"

13-11-2012 AsozumosLa Asociación Española de Autocontrol de Zumos y Néctares (AEAZN) y la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) han celebrado este 13 de noviembre una nueva edición de su seminario anual ´Calidad e innovación en el sector de los zumos y néctares´. También se ha presentado el formato papel de la Guía de Aplicación del Sistema APPCC en la industria de zumos de frutas

ANICE firma un acuerdo para impulsar la competitividad de la Industria Cárnica

13-11-2012 ANICELa Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España ha firmado un acuerdo con la entidad certificadora CERTICAR para impulsar la competitividad del sector industrial cárnico del país. El primer objetivo de esta iniciativa es la puesta en marcha del Referencial para la certificación del bienestar animal en los mataderos, siguiendo lo establecido en su Guía de Buenas Prácticas

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